擅于(🏂)以传统中国菜式为灵感,运(yùn )用天马行空(kōng )的想象力(lì ),给(gěi )每一(⛳)位(😍)到访食(shí )客(🏯)特别的回(huí )(🕐)忆(yì )。”谭绮文(⚾)(DeAille Tam),出生于(yú )中国(guó )(🦇)香港(gǎng ),成(🏻)长于加拿大(👪),目前(qián )在上海主(zhǔ )理创(📟)意中华料(liào )(🔈)理(🏒)。2018年,成了中国(⏲)首位(🔤)米其(💏)林(📸)摘(🥤)星女主厨。
2019年,谭绮文(wén )(DeAille Tam)受邀参加深圳卫视最(zuì )新推出的街(jiē )头美食探索(🙇)纪录片《早点江湖(🏫)》的拍(pāi )(😇)摄。半年来,随着摄(shè )制组穿梭于杭州(🤖)、澳(🚞)门、开封、荆州(zhōu ),凭着(🚬)星级(jí )主(zhǔ )厨的专业精神(Ⓜ)和敏锐嗅(xiù )觉,探寻那(🐎)些街头巷(📒)尾的传(chuán )统(📦)早点铺,发(fā )掘大隐于市(shì )的江湖高手。