《寻味顺德》由创作《舌尖上的中国》的主力(🤷)团(tuán )队(🧤)担纲制作,《舌尖》系列片总导演、央(🚴)视纪录频道项目运(🤘)营部(bù )主任陈晓(xiǎo )卿担任(rèn )该(🛎)片(piàn )总顾(🐾)问,《舌尖(🏻)》第二(⛏)季之《秘境(jìng )》的导演刘(liú )硕(📟)和(hé )费牖(😝)明共同(🙎)执导;著名配音(🔍)表演(yǎn )(🤥)艺术家(jiā )、《舌尖》系列(♌)片解说(shuō )李立宏(🔞)担(🏴)任(🚲)解说(shuō );国内一流的文(wén )化学、人类(lèi )学等诸(🏓)多领(🎐)域的专家学者和(hé )美食达人组成(👚)庞大的顾问(wèn )团队,为该片(piàn )(💑)奉献了绝(jué )佳的创意和(hé )专(zhuān )业的支持(👅)。
“今天是谷雨,一(yī )年前这部纪(jì )录(🚬)片(piàn )(🐊)在顺德(dé )开(👶)始拍摄。我们走(zǒu )遍(📧)了(le )大街小巷,每天都能(🍑)感受到顺(😋)德带给(gěi )(🛺)我们(💼)的(de )惊(🌻)喜。”刘(liú )硕和费(🏚)牖明(🈶)说,积累(lèi )了(🤺)36,000分钟的(de )原始素材,最终精剪出150分(🕝)钟的《寻味顺(🔄)德》,这其间(jiān ),摄制(🕳)团(💃)队经历了(le )很(🛰)多意想(🗺)不到(dào )的(😀)艰辛。“在三集的纪录(lù )片中(zhōng ),我们不(bú )仅要(yào )讲(🚌)述珠(zhū )(🦋)三角的悠久(🔡)传(chuán )统,向(xiàng )祖(🤥)先的智慧致敬(jìng ),更重要的是表达一个主(zhǔ )题:在美食传(😌)统(👄)中寻找前行的力(🈴)量(🥑)。”他们表(👋)示,作为《舌尖》第二季的(de )导演,创作(zuò )《寻味顺(🔀)德》是又一次难得的历练机(jī )会,系(xì )统学(xué )习了媒(méi )体纪录片的模(📰)式化制作,真(zhēn )正做到在创作的各个(⚾)环节都(❄)符合(✝)纪录片(🔦)国际(🐻)化的规范(fàn )和标准。