作为一档(🌠)美(měi )食人(rén )文类纪录片,《傲椒的湘菜》由味(🕟)及(🕸)道,以湘(🤢)菜为入口,反映湖湘(xiāng )文化养(🍖)育(🔬)出的(🗼)人文(wén )精神。历经(🌫)三年,走遍湖(🌗)湘,跨越世界,纪录(🕔)片以湖(hú )(🎩)湘为源点,以世界作维(wéi )度(🔲)记录地域美食,通过美食反(🥞)映湖(hú )南饮(yǐn )(✖)食文(wén )化和风土人(🥀)情(qíng ),通过(guò )人(🤷)物故事反映(yìng )中国(🧚)人的生存(cún )状态和时(shí )代语境(jìng )。