作为一档美食人文类纪录(lù )片(piàn ),《傲椒(🍩)的湘(🌰)菜》由味及道,以(🕰)湘(🤢)菜(🤴)为入口,反(fǎn )映湖(hú )(🥈)湘(🐉)文化养育出的人文(🥩)精(jīng )神(shén )。历经三(sān )年(⏬),走遍湖湘,跨越(yuè )世(🚤)界,纪(jì )录片以湖湘为源点(🎡),以(yǐ )世界作维度记录地域美(měi )食,通过美食反映(🗑)湖南饮食文化(🚸)和风土人情,通(tōng )过(🐖)人(rén )物故事反(🚢)映(🌙)中(📎)国人的(de )生存状态和时代语(yǔ )境(jìng )。