作为一档(dàng )美食人(rén )文类纪录片,《傲椒(🍩)的湘菜》由(yóu )(😘)味及道(dào ),以湘(🤢)菜为(wéi )入口(🔧),反映湖(hú )湘文化(huà )养育(🔬)出的人文(🥩)精神。历经三年,走遍湖湘,跨(📼)越(😎)世(shì )界,纪录片以湖湘为(wéi )源点,以世界作(zuò )维度记(🥄)录(lù )地域美食(🐖),通过(📞)美食反(fǎn )(🥞)映湖南饮(✖)食(🙁)文化(huà )和风土(tǔ )人情,通过人物(wù )故事反映中国(guó )人(🚣)的生存状态和时(shí )代语(🖲)境(🔢)。