作为一档(🌠)美食人文类纪录片,《傲(ào )椒(🍩)的(🔼)湘菜》由味及(🕸)道(dào ),以湘菜为入(🎺)口(kǒu ),反(fǎn )映湖湘文化养育出的人文(🥩)精神(shén )(😧)。历经三年,走遍(biàn )湖(🌗)湘,跨(kuà )(📼)越世(shì )(🚤)界,纪录片(🔸)以湖湘为(wéi )源点,以(yǐ )世(👁)界(🙍)作维(✳)度(dù )记录(lù )地域(yù )美食(🐖),通过美食反映湖(hú )南(nán )饮食文化和(hé )风土人情,通过人物故事反(fǎn )映(yìng )中国(guó )人的(de )生存状态(tài )和(🛑)时(⏯)代语境(jìng )。