作为一档美食(🔨)人文(⛲)类纪录片,《傲(ào )椒的湘菜》由味及(🕸)道,以(🕰)湘菜(🤴)为入口,反(fǎn )映湖(hú )湘(xiāng )文化(huà )养育出(🏴)的(de )(🗼)人文精(jīng )神(😧)。历经三年,走遍湖湘,跨越(😎)世界(jiè )(🖲),纪录片以湖湘(🤷)为(🗄)源点(diǎn ),以世界作(zuò )维度(🔲)记(jì )录地域美食,通(tōng )(🛺)过美食反映湖南(nán )(🍮)饮食文化(🚸)和(hé )风土(🐶)人情(qíng ),通过人物故事反映中国(guó )人的生存状态和时代语境。